
Otto Passi
Il Blog
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BRONZO AL WORLD CHEESE AWARDS
Il Pecorino Superiore 180 giorni di Otto Passi si aggiudica il Bronzo nella categoria Pecorini ai World Cheese Awards 2022. La Società Agricola Radicas è stata nominata tra i vincitori dei World Cheese Awards, che si sono svolti mercoledì 2 novembre presso l’International Convention Centre Wales a Newport. Distinguendosi tra 4.434 prodotti iscritti, il Pecorino Superiore 180 giorni, una varietà del formaggio prodotto da Otto… Leggi tutto »BRONZO AL WORLD CHEESE AWARDS
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Otto Passi: formaggi naturali e costante innovazione
per la startup agricola sardaArticolo di go-sardinia.it. Go Sardinia è una rivista annuale distribuita nel Cantone Ticino Svizzero e nel Nord Italia. Nell’edizione dell’estate 2022 ha raccontato la fattoria dedicando uno spazio all’intervista dei tre protagonisti del progetto Otto Passi. Di seguito un estratto con l’articolo.
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La felicità in “Otto passi”
Articolo di Matteo Sau. Sardinia Post Magazine è un bimestrale che parla di Sardegna e viene distribuito sulle principali linee di trasporto navale e aereo da e per la Sardegna. Di seguito un estratto della rivista che parla di Otto Passi.
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Competenza, Innovazione, Passione: Intervista a Rita Tolu
Articolo di Elena Licheri. Sardos inParis è fondata nel 2018 allo scopo di creare una comunità di emigrati sardi,l’Associazione Sardos inParis è uno spazio aperto e inclusivo per tutti gli amanti della Sardegna, sardi e non.I loro obiettivi sono quelli di far conoscere e valorizzare il patrimonio sardo (materiale e immateriale), fornire supporto alle iniziative… Leggi tutto »Competenza, Innovazione, Passione: Intervista a Rita Tolu
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Otto Passi su SardiniaPost.it
Articolo di Laura Fois. SardiniaPost.it è una testata giornalistica on-line sarda e gratuita. Dopo aver fatto visita alla nostra fattoria ha deciso di raccontare la propria esperienza. Qui il LINK dell’articolo.
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La fattoria Otto passi si racconta a Domus Casei
Articolo di Felicia Del Franco. Ruminantia® è un web-magazine gratuito con la mission di fornire informazioni e approfondimenti tecnico-scientifici, politici ed economici agli operatori del settore del latte e delle carni di ruminanti. Otto Passi è stata ospite della rubrica Domus Casei dedicata all’arte e le tecniche della caseificazione. Questo è il LINK per leggere… Leggi tutto »La fattoria Otto passi si racconta a Domus Casei
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OTTO PASSI SU LA NUOVA SARDEGNA
Articolo di Luca Urgu. Ringraziamo Luca Urgu e tutta la redazione de La Nuova Sardegna per averci dato voce al fine di raccontare il nostro progetto. Di seguito l’articolo pubblicato sull’edizione di sabato 11 dicembre 2021.
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Formaggi Otto Passi: storia di tre giovani sardi e del loro ritorno alla terra
Articolo di Jessica Cani. Jessica Cani è la fondatrice del food blog sardegnaquantobasta.com. La sua missione è la divulgazione enogastronomica che si sposa perfettamente con le sue passioni per il mondo food&wine e per i viaggi, al fine di poter approfondire le sue conoscenze in qualsiasi momento della giornata e ovunque si trovi. Qui il… Leggi tutto »Formaggi Otto Passi: storia di tre giovani sardi e del loro ritorno alla terra
Otto Passi
I formaggi

Durante il processo di caseificazione vengono utilizzati unicamente innesti creati in azienda dal nostro stesso latte che ci permettono di conservare in maniera naturale gli aromi peculiari e i sapori decisi del prodotto.
