Otto Passi

I nostri prodotti

I nostri sono formaggi naturali, non derivano da latte pastorizzato e non contengono fermenti industriali selezionati. Per questo mantengono intatte le proprietà nutrizionali e aromatiche autoctone della materia prima.

I formaggi Otto Passi rientrano nella categoria “fromage fermier” (formaggio di fattoria), utilizzata in Francia per classificare i formaggi DOC prodotti in maniera artigianale da piccoli caseifici aziendali e usando solo il latte proveniente dal proprio allevamento.