DOVE SIAMO
Territorio e campi
La nostra fattoria si trova nel Marghine, regione della Sardegna fortemente vocata all’allevamento e alla trasformazione del latte, storicamente riconosciuta come il posto migliore in cui produrre i pecorini, grazie al suo clima e ai suoi pascoli. Proprio per questo è nato qui il primo caseificio moderno e ancora oggi è presente la più alta concentrazione di caseifici artigianali ed industriali della Sardegna.
L’azienda
Otto Passi è la nostra casa; rappresenta la famiglia, un progetto di vita, un luogo in cui connettere le persone attraverso differenti esperienze all’interno della nostra fattoria familiare.
Punti vendita
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Punti vendita e consumo
Otto Passi
I formaggi
Durante il processo di caseificazione vengono utilizzati unicamente innesti creati in azienda dal nostro stesso latte che ci permettono di conservare in maniera naturale gli aromi peculiari e i sapori decisi del prodotto.
Su di noi
LA STORIA
La parte più importante del nostro lavoro è sapere amalgamare bene tutti gli ingredienti: la saggezza della tradizione, il coraggio e la curiosità di tentare strade nuove.
